반응형 수제비 요리1 최화정 주걱수제비 레시피 | 수제비에 타바스코 소스를 넣는다고? 겨울철 쌀쌀한 날씨에 어울리는 따뜻한 수제비! 오늘은 최화정님이 유튜브에서 소개하신 초간단 주걱수제비 레시피를 소개합니다.이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛이 특징인데요, 반죽의 쫄깃함과 청양고추가 더해주는 칼칼한 국물이 정말 일품입니다.재료 준비반죽 재료밀가루: 2컵전분가루: ½컵물: 적당량소금: 약간육수 재료다시팩: 1개 (멸치, 다시마 포함)물: 6컵청양고추: 1~2개 (취향에 따라)액젓: 약간소금: 간 조절용수제비 속 재료감자애호박양파대파만드는 법1. 반죽 준비하기큰 볼에 밀가루와 전분가루를 넣고 섞어줍니다.소금을 살짝 넣은 후 물을 조금씩 부으며 반죽합니다.반죽의 농도는 주걱으로 떴을 때 걸죽하게 떨어질 정도로 조절합니다.반죽이 완성되면 랩으로 덮어 냉장고에 최소 30분간 숙성시킵니다.2. 육수 .. 2024. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
